USD 66.2416    EUR 75.7075
Северный Кавказ: 4 oС
Последние новости
10 дек 2018, 14:06
Автор: Елена Холод
В Минеральных Водах по факту смерти мужчины в поселковой амбулатории возбуждено...
10 дек 2018, 13:36
Автор: Елена Холод
В Ставрополе неопытный водитель спровоцировал автоаварию с 4-мя пострадавшими....


«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 

На Ставрополье впервые прошел «Чихирь Иваныч»

13 ноя 2018, 22:54    Элла Давыдова
0    220

Фото предоставлено: Элла Давыдова / ИА "Городской ТелеграфЪ"

На Ставрополье впервые прошел «Чихирь Иваныч»

Это первый краевой казачий праздник молодого вина. Прошел он в Минеральных Водах.

Издавна на Тереке казаки занимались изготовлением молодого вина, которое называлось «чихирь», а также фруктового самогона – «дымки». Дымку производили из винограда, яблок, груш, слив и персиков – всего того, что росло в саду. Виноделие было широко развито в регионе: в Пятигорском, Кизлярском, Моздокском и Сунженском отделе Терского казачьего войска. Молодое казачье вино пользовалось большим спросом у курортников: чихирь до революции производился массово, ведро стоило всего лишь 50 копеек.

Участниками фестиваля стали казаки, занимающиеся возрождением традиционного виноделия из разных сортов винограда. На дегустации было представлено  вино казаков станицы Галюгаевской Курского района, Новопавловска, и даже вино, привезенное на пробу представителями армянской национально-культурной организации.

Все гости праздника смогли продегустировать самогон-дымку нескольких разновидностей: сливовый, яблочный, абрикосовый.«Чихирь Иваныч» казаки планирует сделать традиционным праздником, поэтому в следующий раз он пройдет с еще большим количеством участников.

Комментарии
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера